Was darf in der Weihnachtszeit nicht fehlen? Natürlich die Plätzchen. Deswegen zeige ich euch heute ein Rezept für Vanillekipferl. Für dieses leckere Gebäck braucht man:
300gr Mehl
100gr gemahlene Mandeln
200gr Butter
70gr Zucker
2 Pck. Vanilinzucker
Puderzucker
Zubereitung:
Zuerst sieben wir das Mehl in eine Schüssel. Danach schmelzen wir die Butter kurz und vermischen diese dann mit dem Mehl. Anschließend geben wir noch die Mandeln, den Zucker und den Vanilinzucker dazu und verkneten alles bis ein homogener Teig entsteht. Von diesem nehmen wir dann immer Stücke und formen diese dann zu Vanillekipferl. Diese geben wir dann bei 170° für ungefähr eine viertel Stunde in den Ofen. Danach bestreuen wir die noch heißen Vanillekipferl mit Puderzucker und dann sind unsere leckeren Vanillekipferl auch schon fertig. Dieses Rezept ist echt super einfach und schmeckt wirklich klasse. Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen und guten Appetit.